对白酒认为，浓味的澄澈是致命格斗喜欢。这一份澄澈，并不需要考虑于麦芽糖汁加热后保压环节的热效率与平稳。是否能能够减弱如煮花生或卷心菜一样二甲基硫（DMS）甲醛味道，有关到白酒终极的汤色行为 。沈氏科学同轴保护管白酒保压换热器，有效率换热、面制官阶安全防护、不错低廉价格，为全球性酿酒企业主给予是真的吗的保压完成计划。

麦牙汁蒸煮后须要快变凉，以能够抑制二甲基硫（DMS）等不良的味道东西的转换。若一系列冷却运行速度不够用，产生DMS量可超过100–150μg/L，黑啤酒易诞生相近熟瓜果蔬菜的异味，影向整体风格味道。

公测显示，在冷凝水水温湿度为9°C时，50升麦芽糖汁从100°C高于沤肥不适合的20°C只需4分种左右两左右两，高于13°C也仅需8分种左右两。

对比一下于门头红啤酒厂适用的条式热交换器，沈氏节能创新同轴电缆套管热交换器在长期保持高使用性能的另外，更符合县域型酿造酒场所的实践标准。

沈氏节能的同轴套管换热器已成功应用于挪威知名家用酿酒设备分销商Brewhouse AS产品中。在酿造工艺要求严格的挪威市场，该设备以稳定的快速冷却性能和持久耐用性，帮助用户更好地把握啤酒的风味品质。